Chaque repas est une histoire à partager

Je suis Leandro De Seta, chef italo-argentin avec plus de vingt ans d’expérience.

Formé en Argentine, j’ai eu la chance de perfectionner mon art au sein de maisons d’exception comme Martín Berasategui, Quique Dacosta, l’Oustau de Baumanière et Pastorale, ainsi qu’en Italie.

Pour moi, cuisiner, c’est raconter une histoire, créer un moment. Ma cuisine s’inspire de mes voyages, des lieux et des rencontres qui m’ont marqué, mais elle est toujours guidée par une ligne simple et essentielle : la saisonnalité, le goût et le plaisir. Chaque assiette est pensée pour éveiller les sens, surprendre sans artifices et offrir une émotion sincère.

Aujourd’hui, je propose une expérience culinaire sur mesure, intime et vivante, où élégance rime avec authenticité et où chaque plat cherche à laisser une empreinte, discrète mais durable, dans le souvenir de ceux qui le partagent.